Galletas De Elefantes Y Los Cortadores Que No Llegaron...

Cuando empecé a preparar el primer cumpleaños de mi bebé, estuve pensando en diferentes temas para la fiesta. Mi hermana que por su trabajo encarga muchas etiquetas, se ofreció a buscarme algún diseño bonito para empaquetarlas y me enseñó unas con un elefante que llevaba una vela y me encantaron

Luego Genma de En Mi Nube De Azucar me envió una foto de unas galletas de elefantes, y fue verlas y enamorarme de esas galletas, ya no quería otras, tenía que hacer esas a toda costa!!!

Busqué por toda la web un cortador de elefante que se pareciera al que yo quería y al final lo encontré en  Coppergifts era un cortador de cobre, precioso y lo había en 2 tamaños, que hice? me compré los 2, uno para las galletas y el mini para hacer unos toppers en fondant para los cupcakes. Mi fiesta de elefantes estaba en marcha!!!

Esto fue el 29 de mayo, el 31 me avisaron que habían enviado el paquete, así que yo calculé que tardarían unos 10 días, a tiempo para el cumpleaños. Pasaron 10, 11, 12 días y los cortadores no llegaban... Yo empezaba a desesperarme, porque mi fiesta de elefantes, sin elefantes...

Hasta que Genma me envió un enlace "como fabricar un cortador casero" y me puse manos a la obra, como no encontré bandejas de hojalata, compré en la ferretería cinta de estaño

Y me hice mi cortador de elefante, tachán!!!

Bueno, no está perfecto, pero yo estoy muy orgullosa :D

Así que hice la masa con la receta que tenéis aquí. Las galletas las decoré con fondant de nubes, la forma del elefante la recorté con el mismo cortador de las galletas, para el ojo usé una bolita de fondant negro y la oreja la hice usando el pie de un cortador de muñeco de jengibre.

Por cierto, los cortadores han llegado hoy...

Cumpleaños 1 Añito

Llevo casi dos semanas sin actualizar el blog, pasando de puntillas por todos los blogs que me gustan y sin apenas comentar, y es que no tenía tiempo para nada...

La razón: mi bebé cumplía su primer añito!!!! Que emocionante es su primer cumpleaños, verdad? Y eso que el homenajeado no se entera, pero los papás, los abuelos, la bisabuela, los padrinos.... estábamos encantados!!!!

Le preparamos una fiesta de 1 añito de elefantes de la que os dejo fotos aquí abajo y estos días os explico paso a paso como hice o quizás debería decir hicimos, porque tuve un montón de ayuda de Genma que me dió ideas, trucos, recetas.... Muchisimas gracias guapa!!!

Esta es la mesa dulce, había cupcakes de Oreo, cupcakes de Vainilla Bourbon con toppers de elefantes, marsmallows, galletas de elefantes como recuerdo para los invitados, jarras de limonada casera y por supuesto una tarta de cumpleaños también de elefantes!!!

Aunque el cumpleañero no hizo mucho caso de la mesa, se lo pasó fenomenal con todos los niños que vinieron a jugar con él :D

Aquí abajo una foto de los cupcakes de Vainilla Bourbon

Estas son las galletas de elefantes

Cupcakes de Oreo

Y mañana pondré más fotos y os iré explicando como hicimos todo. Un beso y feliz lunes.

Tarta Ginness

Cuando le vi esta tarta a Trotamundos supe que tenía que hacerla, porque a ver, si una pinta de guinnes es algo perfecto, una tarta hecha con esta cerveza tiene que ser algo superior!!!

Y lo es!!!, sabrosa, humeda, jugosa, absolutamente deliciosa... La hice un sábado que venían a casa unos amigos a cenar y resultó un éxito, aunque tengo que reconocer que es de estos postres que ganan con los días, a la mañana siguiente la desayuné (golosa que es una) y estaba todavía más buena!!!

Os dejo la receta:

Ingredientes

Para el bizcocho:

250 ml cerveza negra guinnes stout (yo utilicé draught que era la que tenía en la nevera)
250 gr. de mantequilla
75 gr. de cacao en polvo
400 gr. de azucar
140 ml de nata líquida para montar
2 huevos
1 cucharadita (tsp) de vainilla líquida
250 gr. de harina para repostería
2,5 cucharaditas (tsp) de bicarbonato

Para el frosting de queso:

300 gr. de philadelphia
150 gr. de azucar glass
360 ml de nata líquida para montar

Ponemos la cerveza en una tartera y la calentamos a fuego medio sin que hierva, cuando se caliente añadimos la mantequilla cortada en trocitos y removemos hasta que de deshaga por completo, retiramos del fuego y reservamos para después.

Tamizamos la harina con el cacao, el azúcar y el bicarbonato. Con unas barillas manualmente batimos la nata con los huevos y la vainilla, cuando esté, incorporamos la mezcla de mantequilla y cerveza y seguimos batiendo hasta que esté una mezcla homogénea.

En el bol de la KA (u otro batidor) ponemos la mezcla de harina, azúcar, cacao y bicarbonato y empezamos a añadir la mezcla líquida, hasta conseguir una masa lisa y sin grumos. Quedará una masa muy líquida, pero no nos debemos preocupar ya que es la consistencia deseada. Ponemos en un molde e introducimos en el horno precalentado a 180º durante 50 minutos o hasta que al pinchar salga limpia la aguja. Dejamos que enfríe en el molde antes de desmoldar.

Por otro lado preparamos el frosting, para ello batimos el queso con el azúcar hasta conseguir una mezcla cremosa. Montamos la nata y añadimos con una espátula a la crema de queso con movimientos envolventes. Sólo nos queda poner el frosting sobre el bizcocho y si os animáis pintar un trébol en la superficie para que sea una auténtica pinta de guinness!!!

Como ya os dije esta receta la copie de la que hizo Trotamundos en su blog, he de decir que tiene unas recetas fantásticas, (así como unas fotos increibles) ya he hecho varias y son una pasada...

En Apoyo De Habiba

Acabo de leer esta historia en el blog de Genma  y como no he podido dejar de llorar desde entonces de rabia, impotencia y dolor de madre que amamanta a su hijo, he querido compartir con vosotros el caso de Habiba y poner un pequeño granito de arena para intentar ayudar a esta madre y a su niña...


Habiba es una joven madre de una niña de quince meses, a la que sigue amamantando. De origen marroquí y con unas circunstancias socioeconómicas adversas, hace cuatro meses aceptó vivir en una residencia para madres jóvenes de la Comunidad de Madrid, junto con su hija, con la esperanza de que así sería todo más sencillo.

Hace cuatro días y medio el Instituto Madrileño del Menor y la Familia (IMMF) decidió separar a la niña de la madre por no cumplir con los objetivos de una programa de psicoterapia y “habilidades maternales” que implica abandonar la lactancia materna a demanda y prolongada por considerarla “caótica” y “perjudicial para los niños y niñas”. Con estas consideraciones, todas carentes de base científica y legal, se obliga a las madres lactantes a tomar una medicación para que se le vaya retirando la leche. 

Según la Asociación Española de Pediatría, la lactancia materna debe ser a demanda y puede prolongarse tanto como madre e hijo deseen. No se ha seguido procedimiento legal alguno para separar a esta madre de su hija, ni se ha permitido a la madre despedirse ni se le ha dicho a donde iría la niña, produciendo a ambas una grave indefensión. Habiba está con los pechos congestionados de leche, al borde de la mastitis, y con el corazón partido de dolor sin apenas dormir ni comer, angustiada por no poder estar junto a su hija. Esta madre ha sido valorada por una psicóloga y una psiquiatra y no presenta ningún indicio de enfermedad mental ni consumo de drogas ni nada que justificara ser víctima de semejante agresión.

A Habiba se le echó del centro a la calle en el mismo momento en el que se llevaron a su hija, diciéndole que ella ya no tenía plaza en ese lugar pues es un recurso para madres e hijos y ella ya no tiene hija. Una Fundación de ayuda humanitaria ha decidido amparar a esta madre dotándole de alojamiento y manutención, así como de apoyo jurídico.

Estamos profundamente consternados por el dolor de Habiba y nos duele imaginar en qué circunstancias estará la niña de 15 meses, separada de su madre, sometida a un destete abrupto, sin que probablemente nadie le haya explicado nada.

Consideramos el caso de Habiba y su hija como una gravísima violación de los Derechos Humanos y de los Derechos del Niño. El daño ya está hecho, pero si madre e hija se reúnen inmediatamente podrá ser reparado. Por todo ello os pedimos que escribáis urgentemente a la oficina del Defensor del Pueblo solicitando su rápida intervención y hagáis llegar vuestra protesta a la gerencia del Instituto Madrileño del Menor y la Familia, pidiéndole la inmediata entrega de la niña a su madre.

Podeis dirigir vuestras cartas a:

• A la Oficina del Defensor del Pueblo: www.defensordelpueblo.es

• Paloma Martín Martín. Gerente del Instituto Madrileño del Menor y la Familia: immf@madrid.org

Aquí os dejo el enlace al grupo de apoyo creado en Facebook:

http://www.facebook.com/home.php?sk=group_170685046326633